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通灵网-佛化生活-素食主义(223)[手机浏览] [微信分享]

【甜品类】冰花枸杞甜酒酿

原料:

原料:

酒酿200克、鸡蛋1个、澄面1大勺(淀粉也可)、枸杞适量、清水适量、冰糖适量。

制作:

1.鸡蛋打散备用;澄面用清水调匀备用。

2.酒酿加入适量清水调匀,再加入冰糖,用大火煮沸,改小火煮至糖融化。

3.加入澄面水搅匀至粘稠。

4.倒入鸡蛋液,用勺子搅匀,呈冰花状即可关火。

功效:

酒酿也叫醪糟、甜酒。

酒酿是糯米制成的,糯米本身是可以补虚补血补脾肺。酿成醪糟后,增添了酒的特性及作用,于是可通肝、肺、肾经。醪糟入肺经,能补肺之虚寒。肺主皮毛,故醪糟又能养颜,常吃的人皮肤好。醪糟入肝经,能活血,散结消肿,调经通乳。醪糟入肾经,能补肾虚,治疗虚劳泄泻,腰疼及男性疾病。醪糟甘甜芳醇,能刺激消化腺的分泌,增进食欲,有助消化。醪糟是中老年人,孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。我国许多地方都有给坐月子的产妇、大病刚愈者食用江米酒的风俗。米酒还有提神解乏、解渴消暑、促进血液循环、润肤的功效。

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